乙肝是乙型肝炎病毒感染引起的常见传染病，难治且自然病程长，因此对人类健康威胁很大。防止感染乙肝病毒，有两种方法，一是高温煮沸，一是提高自身免疫力。从三四月开始到七八月，处于高温多雨季。春季春雨绵绵，万物生长，肝炎 (尤其是乙肝)病毒非常活跃，容易传播、传染，一些曾受控制的病情可能在此时复发。
    季适当喝凉茶不但能预防上呼吸道感染(如感冒、流感等)，还能预防肝炎。中医认为，南方春季天气以湿、温为特点，春夏还有风、热 特点，湿和温容易侵犯人的肝、胆，而风和热则影响人的呼吸道健康。因此防止肝胆病应清热祛湿，防上呼吸道感染应清热，喝点能清热祛湿的凉茶很有必要，如五花茶等芳香祛湿、清热解毒、辛凉的凉茶就很适合。

    不仅如此，茶也可以做药用，对肝病病人口腔生疮、口腔炎、口角炎及牙龈溃烂，可用浓茶含漱，每天十次以上，可以清洁口腔，有消炎、杀菌和防腐的作用，对于消化不良及口臭者可以浓茶含漱。