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脂肪肝患者的食疗原则

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专家提醒

      脂肪肝是我国第二大威胁人类健康的疾病,在治疗方面也是医学界争论的话题,除了药物治疗以外,也需要进行食疗的辅助,下面就请杭州肝病医院-----杭州同济医院的肝病专家来为我们介绍一下脂肪肝患者的食疗原则。

      脂肪肝患者的食疗原则

      一、清淡。脂肪肝患者应以低脂饮食为宜,并且尽量只摄取植物性脂肪,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时限制胆固醇的摄入量,尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。

      二、搭配。要注意荤素搭配,同时还要把三大营养素合理地搭配起来,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食,不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。高纤维类的食物也有助于增加饱腹感,控制血糖和血脂。如玉米麸、糙米、豆类、香菇、木耳、鸭梨等。 》》》推荐阅读:减肥性脂肪肝的致病因素

      三、定时定量。上班族有的不吃早餐,有的为了加班“省”了晚饭,把夜宵当晚饭吃,还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的治疗,必须纠正。

      看了以上详细的介绍,大家都清楚了脂肪肝患者的食疗原则了吗? 脂肪肝饮食治疗的意义是既保证饮食营养又遵守必要的饮食限制,是改善肝脏功能、延缓病情进展的基本措施。根据饮食治疗原则,了解病人的饮食习惯和爱好,制定符合治疗需要而又为病人接受的饮食计划。

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