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脂肪肝如何自制食疗方案

来源:杭州同济医院 在线咨询

专家提醒

        我们人体中的营养总是需要我们通过饮食及时去补充的,一般脂肪的来源都是一些巧克力、牛奶等一些高蛋白食物所得来,作为我们正常人来说适量的补充一些高热量高脂肪的食物也是能补充人体所需要的,但是对于脂肪肝患者来说就要适量控制了,要吃该吃的食物,也要为自己定制一套脂肪肝的食疗方案。

      杭州肝病医院的肝病专家指出:脂肪肝的食疗方案要根据每个人的病情及体质来定制。对酒精性脂肪肝,戒酒及改善营养状况就是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝在1~6周内消退,也有需4个月或更长者。饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60g),适量补充维生素。蛋白质摄入不足,可促使继续形成脂肪肝。

      对肥胖相关性脂肪肝呢,重点当然是是减重了。减轻体重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症,并使脂肪肝消退,饮食疗法和锻炼是减重的基础,减重10%可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生的指导下进行,特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。

      通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后,脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但如体重骤减(一个月减下5公斤),则会导致动员脂肪组织入肝增多,并刺激胰岛素分泌增多,也易发生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情进一步加重。

      一、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100。

      二、限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。

      三、高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

      四、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

      五、限制食盐,每天以6克为宜。

      六、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

      七、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。

      八、忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等:少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

      这一套完美脂肪肝的食疗方案,大家还满意吗?脂肪肝患者要健康其实并不难,但是疾病比健康来的更快,所以我们要牢牢抓住自己健康的机会,不给疾病留任何一点空隙,治疗脂肪肝选择杭州同济医院是首选,因为同济医院的“让事实说话,用疗效证明”的原则,已经让众多沉浸在肝病痛苦中的患者走向健康,欢迎大家来院治疗!

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