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慢性乙肝患者的饮食注意

来源:杭州同济医院 在线咨询

专家提醒

      慢性乙肝患者的饮食注意,杭州同济医院专家介绍,在临床中,经常有乙肝患者咨询可以吃什么,不可以吃什么。其实,对乙肝病人的饮食并没有太多的特殊要求,现在人们的生活水平已经相当不错,各种营养食品都可以得到,家庭饮食结构也日趋合理,所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。肝病患者应尽量减少不必要的额外食品,把饮食热量控制在1800~2200千卡之间,每餐吃到八分饱为宜。

      慢性肝炎 及肝硬化代偿期病人的食疗原则是:除遵守所有肝病病人饮食治疗中的“高蛋白质、高热量”原则以外,另外增加一条,就是低盐、高维生素。

      慢性乙肝患者的饮食注意

      1.饮食结构要合理

      多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配。摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收,然后在肝脏制造成人类重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸自身不能制造,一定要由外源供给。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时,可弥补各自的不足,明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量,减低对动脉硬化的影响,保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。

      2.食量要恰当

      肝病时消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

      3.饮食要清淡

      炒菜应清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。

      4.合理应用中药补药

      肝炎患者不提倡过分服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。服用补药好征求中医医生的意见,盲目进食补药没有益处。

      肝炎及康复期患者应选用哪些食品以补充糖、脂肪和蛋白质呢?

      五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等,能供给糖,有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等,可为肝炎患者提供脂肪酸,补充热量,帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类,牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等,可补充蛋白质的食品,它们都能促进肝细胞的修复和再生,补充机体代谢消耗,提供一定热量。

      急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食,否则易发生脂肪肝

      失代偿期肝硬化患者的饮食中蛋白质含量不宜过高,因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气,而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。

      慢性乙肝患者的饮食注意。看了专家详细的介绍,你知道了么!杭州同济肝病医院始终主张“让事实说话,用疗效证明”的治疗原则,将患 者的健康放在首位,尊重患者的生命价值,尊重患者的人格与隐私,根据患者自 身状况,量身制定个性化综合治疗方案。患者就医过程提供全程导医、一站式服 务、双会诊、家庭化温馨护理。

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