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吃生鱼片,当心肝硬化

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专家提醒

      国家卫生部近些年发布今年第六号“食品卫生预警公告”:谨防生食水产品导致食源性寄生虫病。并且,国家卫生部和广东省卫生厅近来进行的调研发现,广东人好吃生鱼,也促使广东的肝吸虫感染率近些年快速攀升,现在全省有63个县(市)是肝吸虫流行区,估测感染人口达500万,肝吸虫的感染率达成16.13%,占全国1/2。

      据调查,因为肝吸虫感染初期并没有不适症状,非常多人未有尽早就医,这个时侯广东的感染人群中,1/3早已并发了肝硬化、胆结石等无法逆的慢性病变。肝吸虫寄居于身体肝脏的胆管内大批量繁殖,可引发胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,又有数据显示肝吸虫习染与胆管癌、肝癌的产生有着密切的关系。

      相关专家认为,水产品激素、重金属残余、微生物等超标逐步严重,吃鱼发病的人也日趋增多,尤其是吃生鱼受感染的比值更加大增。

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      据专家介绍,现在早已发现,鱼、虾、鳖、贝类等水产品在沾染病菌或携带寄生虫后,会散布给食用人流,一些疾病更甚于可于人和水产品当中交叉感染。人鱼共患的病症达成200余种,其中许多是寄生虫病、血吸虫病等。

      专家建议,不食生鱼是预防沾染肝吸虫的好办法。

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