杭州同济医院
您现在所在的位置:首页 > 肝病 > 肝病常识

肝病患者可吃但不宜多吃哪些食物

来源:杭州同济医院 在线咨询

专家提醒

        任何营养价值高的食物,肝病患者都不宜多吃,对每餐来说,食多无味,偏爱或过多选食某几样食物是不科学的。对肝病患者来说,宜讲究更广泛的食谱,讲究营养价值的合理互补,讲究荤素合理搭配,有些食物则要掌握其用量,不宜吃得太频繁、太多或过分地偏爱。肝病患者可吃但不宜多吃哪些食物?

      浙江肝病医院——杭州同济医院专家介绍,从理论上讲,肝病患者应选用营养丰富的食品,特别要吃活杀的新鲜畜禽肉类,刚捕捞或养殖的活鱼活虾,刚采摘的水果或蔬菜。但不管兽禽野味多鲜美,山珍海味多奇特,只要一过咽部,进人食管,都只是按食物本身的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等实际营养价值去核算。

      如巧克力、葡萄搪、水果搪及各种甜食,一日之内不宜多吃。吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍,影响食欲;糖易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

        》》》》》推荐阅读》》》》肝病患者吃西式快餐有危害吗

      又如,瓜子,每餐饭后吃少量瓜子可帮助消化,还能增加生活的情趣。但葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。

      另外,松花蛋在制作过程中多数含一定量铅,铅在人体内能取代钙质.所以人们经常食用松花蛋,会使钙质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒。味精是调味佳品,但每日每人不应超过6克,1次超过6克以上,使血液中谷氨酸钠的含量升高,会影响体内钙、镁阳离子的利用;有的肝病患者一次用量太多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

      方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,常吃会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。特别是方便面中缺乏人体必需的一些营养素,长期食用会造成营养不良以及嘴角易糜烂、外阴皮肤易瘙痒等。

      烤炸牛羊肉串及炸油条等在熏烤煎炸过程中会产生3,4一苯并花、醛聚合物等有害物质,有致癌的毒性作用,天天吃油条、其中明矾中析出的含铝物质沉积于体内,对大脑及神经细胞产生毒害,可早年引发老年性痴呆症。

      臭豆腐在发酵过程中难免受其它微生物污染,另外过多的硫化氢和挥发性盐基氮对人体有害,咸菜腌制不好,菜内会含亚硝酸胺这种致癌毒物,因此,亦不宜过多食用。各种腌制食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬变患者更属禁忌食物。

      肝病患者可吃但不宜多吃哪些食物?总之,肝病患者对以上食物均不宜多吃,要掌握一定的量,肝病患者在饮食上注意的同时,一定要定期到正规的肝病医院进行检查治疗,以免病情恶化。如您还有关于肝病的问题,都可在线咨询我院的肝病专家,或拨打我院的健康咨询热线,我们将为您一一解答。

     

    本文地址:http://www.hztjh.com/ganbing/changshi/a28d1272b318057e431ff9a1def95e67.html 转载请注明出处
  • 在线咨询
  • 网上预约
  • 医院介绍
  • 就医指南
    1. 上一篇:肝癌术前灌肠时要注意什么
    2. 下一篇:肝病患者在旅行中应注意哪些饮食
    更多>>肝病专家

    • 在线咨询
    • 网上预约
    • QQ咨询
    • 联系我们
  • 预约专家
    • 杭州同济医院贯彻执行卫生部《关于在公立医院履行预约诊疗服务工作的意见》,为广大百姓提供专家在线咨询服务,线上回复无需等待,同济专家在线根据您的病情给予专业的意见,专业治疗方案,并为您的病情保密,并可在线预约挂号,免专家挂号费,享受看病无需排队、优先就诊的特权,保证了医院的服务质量。24小时专线:0571-88219148
    姓名: *
    性别:
    联系电话: *
    预约科室:
    预约时间:
    病情描述:
     

    医院简介 | 版权声明 | 隐私保护 | 联系我们 | 网站地图 地址:杭州市西湖区黄姑山路(颐高旗舰广场对面),310020
    医院电话:0571-88219148  网址:http://www.hztjh.com/ 浙ICP备11063752号   2010-2017 All Rights Reserved. 杭州同济医院